Издательство:

СПб.: Библиороссика

Год:

2025

Описание:

В книге впервые на русском языке освещаются вопросы возникновения и истории корейского традиционного алкоголя, методы его производства, фудпейринг, а также приводится более 50 рецептов изготовления как ферментированных, так и дистиллированных традиционных напитков.

Ключевые слова: Восточная Азия, Корейский полуостров, корейский традиционный алкоголь, история, культура.